The Joy of Cooking

The Joy of Cooking é um livro de culinária escrito por Irma S. Rombauer. Foi publicado pela primeira vez em 1931 e desde então se tornou um clássico da culinária americana. O livro contém mais de 4.500 receitas e é considerado uma das obras mais abrangentes sobre culinária. A primeira edição foi escrita durante a Grande Depressão, quando muitas pessoas não tinham dinheiro para comprar alimentos caros. Por isso, o livro inclui receitas simples e econômicas que podem ser preparadas com ingredientes básicos. O livro também contém informações úteis sobre técnicas de culinária, equipamentos de cozinha e dicas de planejamento de refeições. The Joy of Cooking é um livro que tem sido passado de geração em geração e é considerado um tesouro para muitos cozinheiros caseiros.