Vítor Sobral

Vítor Sobral é um escritor português conhecido por seus livros de culinária e gastronomia. Ele nasceu em Lisboa em 1967 e começou sua carreira na cozinha aos 18 anos, trabalhando em restaurantes em Portugal e no exterior. Além de chef de cozinha, Vítor Sobral é também um empresário bem-sucedido, tendo aberto vários restaurantes em Portugal e no Brasil. Ele é conhecido por sua abordagem simples e autêntica à culinária, valorizando ingredientes locais e sazonais. Vítor Sobral já publicou vários livros de culinária, incluindo "Comer o Mundo", "Petiscos Portugueses" e "Cozinha com Alma". Seus livros são conhecidos por suas receitas deliciosas e fáceis de seguir, além de suas belas fotografias. Além de sua carreira na culinária, Vítor Sobral é também um defensor da sustentabilidade e da agricultura familiar, trabalhando em projetos para promover a produção local e reduzir o desperdício de alimentos. Em resumo, Vítor Sobral é um escritor e chef de cozinha português renomado, conhecido por sua abordagem autêntica e simples à culinária, além de seu compromisso com a sustentabilidade e a agricultura familiar.