Ruth Reichl

Ruth Reichl é uma escritora americana conhecida por seus livros de memórias e críticas gastronômicas. Ela nasceu em Nova York em 1948 e cresceu em uma família judia que valorizava a comida e a cultura. Reichl estudou na Universidade de Michigan e começou sua carreira como crítica de restaurantes em 1972, trabalhando para o Los Angeles Times e o New York Times. Em 1993, Reichl se tornou a editora-chefe da revista Gourmet, onde trabalhou por dez anos e ajudou a transformá-la em uma publicação premiada e influente no mundo da gastronomia. Ela também escreveu vários livros de memórias, incluindo Tender at the Bone, Comfort Me with Apples e Garlic and Sapphires, que exploram suas experiências pessoais e profissionais na indústria alimentícia. Reichl é conhecida por sua escrita envolvente e acessível, que combina humor, emoção e reflexão sobre a comida e a vida. Ela também é uma defensora da alimentação sustentável e da diversidade culinária, e usa sua plataforma para promover essas questões. Reichl continua a escrever e falar sobre comida e cultura, e é considerada uma das vozes mais influentes da gastronomia contemporânea.