O Que Tem na Geladeira?

"O Que Tem na Geladeira?" é um livro de culinária escrito por Rita Lobo, uma renomada chef e apresentadora de programas de culinária no Brasil. O livro foi lançado em 2018 e se tornou um sucesso de vendas. A proposta do livro é mostrar como é possível preparar refeições saborosas e saudáveis utilizando os ingredientes que já temos em casa, especialmente aqueles que estão na geladeira. Rita Lobo busca incentivar o aproveitamento integral dos alimentos e a redução do desperdício, além de mostrar que cozinhar pode ser prático e prazeroso. Ao longo das páginas, a autora apresenta diversas receitas divididas em categorias como "Ovos", "Arroz", "Massas", "Carne", "Peixe" e "Vegetais". Cada receita é acompanhada de dicas e sugestões de variações, permitindo que o leitor adapte os pratos de acordo com seus gostos e ingredientes disponíveis. Além das receitas, o livro traz informações sobre técnicas de cozinha, como o preparo de caldos caseiros, o uso de ervas e especiarias, e o armazenamento correto dos alimentos. Rita Lobo também aborda questões relacionadas à alimentação saudável, como a importância de consumir alimentos frescos e evitar o consumo excessivo de industrializados. "O Que Tem na Geladeira?" é um livro prático e inspirador, que busca desmistificar a ideia de que cozinhar é complicado e demorado. Com suas receitas simples e deliciosas, Rita Lobo mostra que é possível preparar refeições saborosas utilizando os ingredientes que já temos em casa, incentivando assim uma alimentação mais saudável e consciente.