Thiago Castanho

Thiago Castanho é um escritor brasileiro nascido em Belém do Pará. Ele é conhecido por seus livros que exploram a cultura e a culinária amazônica, além de sua experiência como chef de cozinha. Thiago começou sua carreira na gastronomia aos 14 anos, trabalhando em restaurantes em Belém. Ele se formou em gastronomia e trabalhou em diversos restaurantes renomados no Brasil e no exterior. Em 2014, lançou seu primeiro livro, "Cozinha de Origem", que foi um sucesso de vendas e ganhou o prêmio Gourmand World Cookbook Awards. Desde então, Thiago publicou outros livros, como "Cozinha Paraense", "Comida de Gringo" e "Comida de Beira de Estrada". Além de escritor, Thiago também é apresentador de TV e já participou de programas como "Cozinheiros em Ação" e "Mestre do Sabor". Sua obra é uma importante contribuição para a valorização da cultura e da gastronomia da região amazônica.