Mridula Baljekar

Mridula Baljekar é uma escritora indiana que se mudou para o Reino Unido na década de 1980. Ela é conhecida por seus livros de culinária, que apresentam receitas indianas autênticas e modernas. Baljekar também é autora de livros de ficção e não-ficção, incluindo "A Taste of Goa" e "The Complete Indian Regional Cookbook". Ela é uma defensora da culinária indiana e frequentemente aparece em programas de televisão e rádio para compartilhar suas habilidades culinárias. Baljekar também é uma palestrante motivacional e viaja pelo mundo dando palestras sobre culinária e cultura indiana.