Cook's Illustrated Magazine

Cook's Illustrated Magazine é uma revista americana de culinária fundada em 1993 pelo escritor Christopher Kimball. A revista é conhecida por sua abordagem científica e minuciosa para testar receitas e técnicas de cozinha. Em vez de simplesmente apresentar receitas, a Cook's Illustrated Magazine explica o porquê de cada etapa e ingrediente, fornecendo aos leitores uma compreensão mais profunda da culinária. A revista também é conhecida por suas ilustrações detalhadas e fotografias úteis, que ajudam os leitores a visualizar cada passo do processo de cozimento. A Cook's Illustrated Magazine é uma autoridade respeitada na culinária americana e é lida por chefs profissionais e amadores em todo o mundo.