Bel Coelho e Helena Rizzo

Bel Coelho é uma escritora e chef de cozinha brasileira que se tornou conhecida por sua abordagem criativa e inovadora da culinária brasileira. Ela é autora de vários livros de receitas, incluindo "Sabores do Brasil" e "Cozinha de Afeto", e também é conhecida por seu trabalho em restaurantes renomados, como o D.O.M. e o Clandestino. Helena Rizzo é uma chef de cozinha brasileira que se tornou famosa por sua abordagem moderna e inventiva da culinária brasileira. Ela é a chef proprietária do restaurante Maní, em São Paulo, que já foi premiado com uma estrela Michelin, e é conhecida por seu uso de ingredientes locais e técnicas culinárias inovadoras. Ambas as chefs são consideradas líderes em sua área e têm sido fundamentais para a promoção da culinária brasileira em todo o mundo. Além disso, elas são defensoras da sustentabilidade e da responsabilidade social na indústria da alimentação, trabalhando para promover práticas mais éticas e sustentáveis em suas cozinhas.