Anthony Bourdain

Anthony Bourdain foi um escritor, chef de cozinha e personalidade televisiva americana que ficou conhecido por seus programas de televisão que exploravam a cultura e a culinária de diferentes partes do mundo. Ele nasceu em Nova York em 1956 e trabalhou em restaurantes desde jovem, tornando-se chef executivo do restaurante Les Halles em Manhattan. Em 2000, ele publicou seu primeiro livro, "Cozinha Confidencial: Aventuras no Submundo Culinário", que se tornou um best-seller e o lançou para a fama. Bourdain viajou pelo mundo para seus programas de televisão, incluindo "Sem Reservas" e "Partes Desconhecidas", onde explorava a comida e a cultura de diferentes países. Ele também foi um defensor da justiça social e dos direitos dos trabalhadores da indústria da alimentação. Infelizmente, Bourdain faleceu em 2018, deixando um legado duradouro como um dos maiores contadores de histórias da culinária e da cultura do mundo.